Është një nga bimët më të pasura me antioksidantë, të cilët e mbrojnë organizmin nga shumë sëmundje. Të dhënat studimore tregojnë se rigoni përmban nga 3 deri në 20 herë më shumë antioksidantë se çdo barishte, apo erëz tjetër. Fuqitë antioksiduese të rigonit ia kalojnë atyre të vitaminës E apo edhe frutave, perimeve, frutave të thata dhe hudhrës. Specifikisht tek rigoni aktiviteti antioksidues është 42 herë më i lartë se ai i mollëve, 30 herë më i lartë se ai i patateve, 12 herë më shumë se portokallet dhe 4 herë më i lartë se boronicat.
Rigoni është një nga erëzat më të përdorura në kuzhinën shqiptare. Përdorimet e tij shtrihen edhe në aspektin mjekësor falë përmbajtjes së lartë të antioksidantëve. Në këtë artikull do të mësoni se si të bashkoni në një kurë të vetme rigonin me mjaltin dhe si ta shfrytëzoni atë jo vetëm në gatim, por edhe për shëndet të mirë.
Përfitimet shëndetësore të rigonit
1. Mbrojtja kundër sëmundjeve kronike: Antioksidantët e rigonit ndihmojnë në luftimin e radikaleve të lira në organizëm, duke reduktuar rrezikun e sëmundjeve kronike si diabeti, sëmundjet e zemrës dhe kanceri.
2. Përmirësimi i sistemit imunitar: Përdorimi i rregullt i rigonit mund të ndihmojë në përmirësimin e funksionit të sistemit imunitar, duke e bërë trupin më rezistent ndaj infeksioneve.
3. Shëndeti i tretjes: Rigoni ndihmon në tretje dhe parandalon problemet gastrointestinale si fryrjet dhe dispepsia.
Si të Përgatisni një Kurë me Rigon dhe Mjaltë
Kombinimi i rigonit me mjaltë është një mënyrë e shkëlqyer për të përfituar nga vetitë e tij shëruese.
Kura me Rigoni dhe Mjaltë
Përbërësit:
– Rigoni i freskët ose i thatë
– Mjaltë natyral
– Kavanoz qelqi
Udhëzimet:
– Merrni një kavanoz qelqi dhe gjysmën e tij mbusheni me rigon të freskët. Nëse përdorni rigon të thatë, atëherë mbushni një të katërtën e kavanozit.
– Shtoni mjaltë duke u siguruar që rigoni të jetë plotësisht i mbuluar.
– Përziejini së bashku me një lugë druri dhe sigurohuni që në sipërfaqe të mos ketë bulëza ajri.
– Mbylleni kavanozin me kapak dhe vendoseni në parvazin e dritares për një muaj. Herë pas here kthejeni kavanozin përmbys për të siguruar një përzierje të mirë të rigonit dhe mjaltit.
– Në fund të muajit, kullojeni mjaltin dhe hidheni në një kavanoz tjetër.
Si ta përdorni kurën e mjaltit me rigon:
– Për gatime të kripura: Mjalti me rigon mund të përdoret për të shtuar shije në mish, pulë apo karrota.
– Për të forcuar imunitetin: Konsumoni një lugë gjelle me këtë mjaltë çdo ditë për të forcuar sistemin imunitar, sidomos gjatë stinës së virozave.
– Për probleme shëndetësore: Tretni një lugë gjelle në ujë të ngrohtë dhe pini kur keni probleme me stomakun apo dhimbje koke.
Kura me rigon dhe mjaltë është një mënyrë natyrale dhe e shijshme për të përfituar nga vetitë shëruese të rigonit dhe mjaltit, duke forcuar sistemin tuaj imunitar dhe përmirësuar shëndetin e përgjithshëm.
Ja dhe një tjetër recetë:
– Përbërësit: 2 lugë çaji rigon i tharë, 1 filxhan ujë të valuar, 1 lugë çaji mjaltë.
– Përgatitja:
Vendosni rigonin në një filxhan.
Shtoni ujin e valuar dhe lëreni të qëndrojë për 10-15 minuta.
Kullojeni dhe shtoni mjaltin.
Pijeni këtë çaj dy herë në ditë për të përmirësuar shëndetin e përgjithshëm.
Përdorimi i Rigonit në Kuzhinë
Rigoni është një përbërës i domosdoshëm në shumë receta tradicionale shqiptare. Mund të përdoret në:
– Salcat dhe supat: Shtoni rigon në salca dhe supa për një shije të veçantë dhe për të përfituar nga vetitë e tij shëndetësore.
– Marinadat, turshitë: Rigoni është një përbërës i shkëlqyer për marinadat e mishit dhe turshive.
– Pjata me perime: Shtoni rigon në pjatat me perime të pjekura ose të ziera për një shije më të thellë dhe aromatike.
Rigoni është një bimë e pasur me antioksidantë që sjell përfitime të shumta shëndetësore dhe një shije të veçantë në kuzhinë. Përdoreni atë rregullisht për të përmirësuar shëndetin dhe për të shijuar një kuzhinë të shëndetshme dhe të pasur me vlera ushqyese.
@zërionline
